优质自然补血品 黑木耳被养分学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比植物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。西上海长宁区中心医院体检医以为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种自然补血食品。 减肥防癌治便秘 黑木耳中含有丰厚的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、增加食物中脂肪的吸收，从而避免瘦削；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，避免便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时肃清和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化零碎癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习气的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。 化解结石不可少 黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等外源性异物有比拟明显的化解功用。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石发生激烈的化学反响，剥脱、分化、腐蚀结石，使结石减少，排出。 关于初发结石，坚持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消逝，关于较大较巩固的结石，其效果较差，但如临时食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐步变小变碎，排出体外。 (责任编辑：admin) |
